Cucina

Come Preparare un Ottimo Dolce Freddo al Cacao

I dolci freddi sono davvero ottimi per la stagione primaverile. Sono leggeri, semplici e veloci da realizzare e danno una sensazione talmente tanto piacevole al palato che ne vorremmo mangiare più di una porzione per volta. Vediamo insieme come preparare un ottimo dolce freddo al cacao. Per questa semplice ricetta avete bisogno di: 160 g di burro 160 g di…

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Come Pulire lo Scorfano

Lo scorfano è un pesce molto diffuso sia nel Mediterraneo che nell’Atlantico. Lo scorfano possiede molte spine sul suo dorso che possono essere molto pericolose. Proprio per questo motivo pulire lo scorfano è un’operazione che deve essere effettuata con estrema cautela. Se non siete persone molto esperte in cucina la cosa senza dubbio migliore da fare è quella di utilizzare…

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Come Preparare i Purpiceddi Murati

I purpiceddi murati, ovvero i polipetti murati o in umido, sono uno dei piatti tipici della tradizione culinaria palermitana. Questo piatto, come la maggior parte delle ricette della tradizione siciliana, è composto da pochissimi ingredienti, che amalgamati insieme danno vita ad un piatto unico, ricco di sapore e che nulla ha da invidiare a ricette ben più complesse e con…

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Come Preparare Sarde a Beccafico

Le sarde a beccafico sono una gustosa ricetta tradizionale della gastronomia siciliana, che unisce il sapore intenso del pesce a quello di elementi aromatici come il limone e l’alloro. La preparazione del piatto è di media difficoltà, ma dedicare un po’ di tempo alla sua realizzazione non farà di certo pentire i vostri palati. Ma passiamo ai fatti Ingredienti (4…

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Come Preparare la Polenta

La polenta è un piatto “povero” della cultura popolare, molto apprezzato, specialmente in nord Italia e nelle zone montane di Abruzzo e Molise. Il suo ruolo a tavola è – solitamente – di accompagnamento ai piatti, esattamente come il pane. L’ingrediente principale della polenta è la farina di cereali (la più diffusa è la polenta gialla, con farina di mais).…

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