Come Preparare un Risotto Uva e Gorgonzola

Ciao a tutti e buon mercoledì, oggi pubblico le foto di una ricetta che ho assaggiato qualche settimana fa al ristorante. Sapete tutti della mia sfrenata passione per i primi piatti ed in particolare per i risotti, passione che condivido con la mia famiglia e pure con il mio collega, che lavora con me per una prestigiosa casa editrice –della…

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Come Preparare Crostata di Broccoli

Volete preparare una crostata salata molto scenografica e appetitosa, ma senza far fatica? Io quando c’è da far fatica soffro troppo: devo inventarmi nuovi modi per fare meno. E allora ho sperimentato una semplicissima quiche di broccoli, cucinata con l’aggiunta di stracchino, che ovviamente la rende ancora più golosa. Ingredienti pasta brisee salata 2 cime di broccoli 250gr di stracchino…

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Come Preparare una Cotoletta Impanata alla Bolognese

Ma non lo so mica, se esiste una cotoletta alla bolognese. Forse è ‘bolognese’ il sugo della pasta, ovvero il ragù con poco pomodoro, ma nei menu qui a Bologna si legge sempre cotoletta bolognese, e allora mantengo la dicitura, non fosse altro che per non dare la soddisfazione ai milanesi che passano di qui. Ma no, dai. E’ che,…

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Come Truccarsi per Andare a Lavora in Ufficio

Mi sono imposta di truccarmi tutte le mattine, da quando sono finite le vacanze, anche se in ufficio non mi vede nessuno. Il vantaggio di lavorare in una piccola azienda familiare è proprio non essere vista praticamente da nessuno (ad esclusione delle due persone che lavorano con me e magari del postino, o anche delle maestre quando al mattino portiamo…

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Come Preparare Bocconcini di Pollo al Gorgonzola

Ciao a tutti e bentornati dalle mie parti, ultimamente ho deciso di pubblicare qualche ricetta di secondi, perché in effetti sono in minoranza rispetto ad altre (un esempio a caso, i risotti) che condivido su questo blog. Il piatto di oggi è molto veloce, un’idea alternativa per mangiare il pollo, o il tacchino, saporito ed economico, per tre persone dovrete…

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